Sauté de porc curry, lait de coco et ananas
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 1.2 kg de sauté de porc
- 2 oignons
- 300 g de concentré de tomates
- 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
- 20 cl d'eau
- 40 cl de lait de coco
- 300 g d'ananas
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de curry
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Recette
Etape : 1
Coupez la viande en cubes, salez-la et faites la colorer à l'huile dans une sauteuse.
Etape : 2
Ajoutez les oignons, et colorez-les avant d'ajouter le concentré de tomates, le curry, l'eau, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Etape : 3
Laissez mijoter 45 minutes à feu doux.
Etape : 4
10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les ananas coupés en morceaux et le lait de coco.
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