Terrine de lotte ou de cabillaud
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 1 kg de lotte
- 6 oeufs
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- Poivre
- Sel
- 1 sachet de bouillon
Recette
Etape : 1
Cuire le poisson au court bouillon, l'émietter.
Etape : 2
Beurrez un moule à cake et mettre le poisson dedans.
Etape : 3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le concentré de tomates. Saler, poivrer. Versez dans le moule et bien tasser.
Etape : 4
Cuire au four à 150°C (thermostat 5).
Etape : 5
Servir froid avec une mayonnaise à l'ail.
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