Petits légumes au four
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h15
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 courgette
- 4 gousses d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 pincée de sel
- 4 poivre
- 4 cuillères à soupe de vin blanc
Recette
Etape : 1
Éplucher les légumes et les couper en dés : 1/2 centimètre de côté pour les carottes, 1 centimètre de côté pour les pommes de terre et la courgette.
Etape : 2
Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7).
Etape : 3
Dans un grand plat allant au four (tous les légumes doivent pouvoir rentrer dedans) mettre l'huile et les carottes. Mélanger pour que l'huile nappe les carotte. Enfourner 15 minutes. Sortir du four, mélanger, puis remettre 15 minutes au four.
Etape : 4
Ajouter les pommes de terre, l'ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélanger à nouveau pour que les pommes de terre soient aussi nappées d'huile. Remettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 minutes. Sortir du four, mélanger, puis remettre pendant 15 minutes.
Etape : 5
Ajouter les courgette. Mélanger à nouveau pour que les courgettes soient nappées d'huile. Remettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes. Sortir du four, mélanger, puis enfourner 15 minutes.
Etape : 6
Ajouter le vin blanc et bien mélanger. Laisser compoter une demi-heure (ne pas oublier de mélanger après 15 minutes) à 150°C (thermostat 5).
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 248 fois
Partager cette Recette
