Quiche aux poireaux légère
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 pâte
- 1 kg de poireau
- 1 oignon
- 2 oeufs
- Lardons
- Champignon
Recette
Etape : 1
Faire revenir les poireaux bien lavés et finement coupés et l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres mais pas roussis.
Etape : 2
Si vous prenez des champignons, les faire revenir à part ou en ayant mis de côté la préparation à base de poireaux.
Etape : 3
Placer la pâte sur le plat en enlevant les bord qui dépassent, puis étaler uniformément la préparation de poireaux et le reste au-dessus sauf les oeufs.
Etape : 4
Mettre au four 5 à 10 min à 180°C (thermostat 6), puis le ressortir pour mettre le mélange des 2 oeufs et 10cl d'eau environ (bien battu).
Etape : 5
Remettre au four environ 15 min en ne faisant pas noicir la pâte.
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