Etape : 1

Couper les aubergines en fines tranches et les mettre dans une friteuse jusqu'à qu'elles soient bien molles (environs 5mn) puis les mettre sur du papier absorbant en y ajoutant un petit peu de sel.

Etape : 2

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis y incorporer les steaks que vous couperez en morceaux dans la poêle.

Etape : 3

Quand la viande a pris des couleurs, détailler les tomates en petits dés et les mettre dans la préparation avec le basilic.

Etape : 4

Remuer bien puis y mettre le concentré de tomates, le bouillon, puis 120ml d'eau avec le fromage sans cesser de remuer.

Etape : 5

Laisser cuire doucement 5mn.

Etape : 6

Saler, poivrer (selon goût et prendre en compte le cube pour la sel).

Etape : 7

Cesser le feu. Dans un plat à gratin, tapisser le fond avec les aubergines puis la viande.

Etape : 8

Enfin émietter la feta et la mettre sur la moussaka puis mettre au four en position gril environ 5 mn.

Etape : 9

Bon appétit!