Tranches de viande cuites marinées
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 8 tranches de viande
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de Fines herbes
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 15 cl de vin blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 gousses d'ail
- 15 cl de bouillon
Recette
Etape : 1
Hachez les oignons et faites-les blondir oignons hachés dans l'huile. Puis ajoutez les herbes, l'ail, le sucre, le vin blanc et le vinaigre. Laissez réduire jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un sirop.
Etape : 2
Mouillez avec le bouillon et laissez mijoter 5 minutes.
Etape : 3
Réchauffez la viande et déposez-la dans un plat creux. Arrosez de la sauce. Laissez mariner pendant 12 heures.
Etape : 4
Egouttez et servir avec des cornichons, des olives et autres pickles conservés au vinaigre.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 285 fois
Partager cette Recette
