Blinis de St Jacques sur lit de poireaux
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 4 poireaux
- 500 g de noix
- 4 Blinis
- 50 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- Thym
- Ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Faites revenir les poireaux dans une casserole avec un fond d'huile d'olive.
Etape : 2
Faites saisir rapidement les noix de saint-Jacques dans une poêle avec de l'huile d'olive, du thym et de l'ail.
Etape : 3
Disposez vos blinis dans un plat sur un fond de crème.
Etape : 4
Mettez de la crème également sur les blinis, puis disposez les poireaux dessus.
Etape : 5
Ajoutez les noix de saint-Jacques et, pour finir, saupoudrez de parmesan.
Etape : 6
Enfournez au four préalablement chauffé à 220°C (thermostat 7-8) pour une durée de 20 à 25 min.
Etape : 7
Il ne vous reste plus qu'à déguster avec un bon Sylvaner.
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