Pavé de saumon en croute d'amandes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 2 oeufs
- 100 g de poudre d'amande
- 50 g de beurre
- Huile d'arachide
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Battre les oeufs en omelette dans une assiette creuse. Mettre la poudre d'amandes dans une seconde assiette. Roulez les pavés de saumon dans l'oeuf, puis dans la poudre d'amande. Faire fondre une grosse noix de beurre avec l'huile dans une poele. Y cuire les pavés de saumon jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Etape : 2
Faire fondre le beurre restant. Servir les pavés recouverts de beurre fondu et de jus de citron.
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