Etape : 1

Mettre les 3 dl d'eau dans une casserole avec le sel et le curry, porter à ébulition.

Etape : 2

Ajouter le blé, remuer, baisser le feu, cuire à feu doux et à découvert, jusqu'à réduction complète du jus (environ 20 mn)

Etape : 3

Rajouter un peu d'eau au cas où ça accroche.

Etape : 4

Mettre cette préparation dans un plat et laisser refroidir.

Etape : 5

Dans la même casserole, faire revenir les gousses d'ail et les courgettes, assaissonner d'1/2 cuillère à café de sel et d'un peu de poivre.

Etape : 6

Mélanger cette préparation avec le blé, le sbrinz, la farine et l'oeuf battu.

Etape : 7

Faite chauffer un peu d'huile d'olive dans un poêle et versez-y la préparation, rôtir le blé à feu moyen jusqu'à obtention d'une bonne galette grillée.

Etape : 8

Servir chaud, accompagné d'une bonne salade verte. Un régal !!!

Etape : 9

Bon appétit !