Soupe miracle courgettes menthe
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 5 courgettes
- 0.25 chou-fleur
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym
- 2 menthe
- Sel
- Poivre
- Eau
Recette
Etape : 1
Laver les courgettes, le chou-fleur et la menthe. Eplucher partiellement les courgettes (= 1 lamelle sur 2) et les couper en gros tronçons. Couper le chou-fleur en gros morceaux, éplucher la gousse d'ail, effeuiller la menthe.
Etape : 2
Tout disposer dans une cocotte minute (une marmite fera l'affaire aussi). Y verser l'eau jusqu'à recouvrir À PEINE les légumes. Ajouter un peu de sel, du poivre. Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien tendre. Retirer la branche de thym.
Etape : 3
Mixer longuement pour obtenir une soupe crémeuse.
Etape : 4
Déguster avec ravissement et étonnement...
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 298 fois
Partager cette Recette
