Pot-au-feu végétarien au gruyère
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 4 carottes
- 3 poireaux
- 1 oignon
- 3 navets
- 1 branche de céleri
- 800 g de pomme de terre
- 250 g de gruyère
- 1 bouquet garni
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Mettez tous les légumes sauf les pommes de terre dans l'eau froide. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition. Laissez cuire 25 min puis ajoutez le gruyère.
Etape : 2
Poursuivez la cuisson 15 min puis ajoutez les pommes de terre épluchées. Le pot-au-feu est cuit lorsque les pommes de terre sont tendres.
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