Soupe de vermicelles soja
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 carotte
- 200 g de fève
- 100 g de vermicelles de soja
- 3 cuillères à soupe de sauce pour nem
- 1.5 l d'eau
- 3 cubes de bouillon
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 steak
- 6 feuilles de menthe
Recette
Etape : 1
Faire revenir la gousse d'ail et l'oignon émincé fin dans un wok.
Etape : 2
Peler la carotte et la couper fin avec l'économe.
Etape : 3
La rajouter dans le wok avec les fèves et continuer de faire cuire environ 5 min.
Etape : 4
Mettre l'eau et les cubes, ainsi que la sauce pour nems et laisser cuire jusqu'à cuisson des légumes.
Etape : 5
Couper fin le steak et la menthe et les plonger dans le bouillon.
Etape : 6
Au bout de 5 min, rajouter les vermicelles et laisser cuire 2 min.
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