Chercher une recette

Exemple de recherche: Crêpe au fromage , Omelette , Tarte aux pommes , Cake au jambon



Sot l'y laisse aux aubergines blanches et piment d'Espelette

Sot l'y laisse aux aubergines blanches et piment d'Espelette

  • Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps Total : 30 min

Ingrédients

  • 300 g de sot-l'y-laisse
  • 2 aubergines
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 pincée de thym
  •  Huile d'olive
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Couper les Sot l'y laisse en 4 et émincer l'oignon.

Etape : 2

Les faire revenir dans un filet d'huile dolive.

Etape : 3

Eplucher les aubergines et ébouillanter la tomate pour la peler facilement.

Etape : 4

Couper les légumes en dés et les ajouter à la viande dorée.

Etape : 5

Saupoudrer de piment, de thym, de sel et de poivre et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Etape : 6

Servir avec une semoule de blé complet.

Commentaire(s) ( 0 )
Laisser un commentaire

Votre note sur cette recette :



Note de cette recette

Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page

Recette vue 254 fois

Partager cette Recette