La soupe du lundi soir (potiron - curry - chèvre)
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 bols
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 400 g de potiron
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 0.5 bûches de chèvre
- Curry
- Gros sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Eau
- Lait
Recette
Etape : 1
Couper tous les légumes en morceaux.
Etape : 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile, dans la casserole.
Etape : 3
Ajouter les autres légumes. Recouvrir d'eau et couvrir.
Etape : 4
Laisser mijoter 30 min.
Etape : 5
Mixer les légumes sans le bouillon, rajouter le chèvre, le curry et un peu de lait. Assaisonner à votre goût.
Etape : 6
Servir immédiatement, avec du pain de mie grillé et beurré... ou des croûtons, enfin, chacun ses goûts!
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