Etape : 1

Préparer la pâte à lasagnes :

Etape : 2

Mélanger la farine avec le sel et l'huile. Ajouter les œufs battus et malaxer à la main. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.

Etape : 3

Laisser reposer la pâte environ 30 min au réfrigérateur. Étaler la pâte au rouleau.

Etape : 4

Passer la pâte au laminoir, en commençant par l'épaisseur la plus importante. Replier la pâte en deux, et passer de nouveau au laminoir après avoir réduit de 1 l'épaisseur. Renouveler l'opération jusqu'à obtenir l'épaisseur de pâte désirée. Couper alors des tranches de lasagnes.

Etape : 5

Préparer la garniture :

Etape : 6

Mettre l'oignon à dorer dans un peu d'huile. Ajouter les tomates et leur jus, puis les écraser.

Etape : 7

Ajouter le demi-cube, le thon (mettre l'eau d'une boite) et assaisonner avec du thym.

Etape : 8

Laisser réduire environ 15 min à feu doux.

Etape : 9

Pendant ce temps, préparer la béchamel :

Etape : 10

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Etape : 11

Ajouter d'un coup la farine et remuer.

Etape : 12

Ajouter petit à petit le lait, en ne cessant de remuer, et assaisonner avec la muscade.

Etape : 13

Remuer environ 5 min pour obtenir la consistance désirée.

Etape : 14

Dressage du plat :

Etape : 15

Mettre une couche de pâte, une couche de garniture et 3 cuillères de béchamel.

Etape : 16

Répéter l'opération 3 fois.

Etape : 17

Pour le dessus des lasagnes, mettre une couche de pâte, la béchamel et des tranches de mozzarella.

Etape : 18

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pour 20 min.