Poulet Ananas-Soyo
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 1 boîte d'ananas
- 1 oignon
- 1 morceau de gingembre
- 2 gousses d'ail
- 100 g de sucre
- 10 g de beurre
- 20 cl de soja
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Recette
Etape : 1
- Dégraisser le poulet en enlevant un peu de peau
Etape : 2
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre
Etape : 3
Faire revenir le poulet en commençant par le côté peau; quand il est bien doré des deux côtés, poivrer et réserver
Etape : 4
- Découper l'oignon en lanières,
Etape : 5
l'ail en rondelles,
Etape : 6
peler le gingembre et le découper en tous petits dés
Etape : 7
ouvrir et vider le jus de la boîte d'ananas
Etape : 8
- Dans une cocotte, faire caraméliser 100g de sucre. Quand il est doré, ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajouter l'ananas.
Etape : 9
Le mélange va rendre du jus; laisser bouillonner en remuant pendant 10 minutes
Etape : 10
- Délayer la maïzena dans le soyo et le rajouter dans la cocotte. Bien remuer
Etape : 11
- Ajouter le poulet dans la sauce
Etape : 12
- Laisser Mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet prenne une jolie couleur brune
Etape : 13
A déguster avec du riz blanc
Etape : 14
Bon appétit!
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