Seitan
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h15
Ingrédients
- 1 kg de farine
- 1.5 l de bouillon
- Gingembre
- Curry
- Tamari
Recette
Etape : 1
Mélangez la farine de gluten avec du gingembre, du curry et d'autres épices selon les goûts.
Etape : 2
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de tamari, puis un peu d'eau pour former une boule de pâte ; mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne ferme et élastique.
Etape : 3
Coupez en morceaux ou ficelez-le, de façon à obtenir un rôti.
Etape : 4
Plongez-le dans le bouillon durant 1 h.
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