Etape : 1

Dans le bol du mixer, mettez l'oignon coupé grossièrement, la gousse d'ail, le gros sel, poivre et les légumes.

Etape : 2

Commencez à mixer (c'est surtout pour mixer l'oignon et l'ail!).

Etape : 3

Ajoutez au bout de quelques secondes les filets de poisson (en ayant pris le soin d'enlever les arrêtes et la peau, s'il y'en a évidement!).

Etape : 4

Une fois que tout cela est bien amalgamé, arrêtez de mixer : attention, cette opération ne doit pas excéder 1 min, sinon vous risquez de vous retrouver avec une bouillie trop fine!!!

Etape : 5

Façonnez les boulettes à la main, et roulez-les joyeusement dans la farine, en prenant soin d'enlever l'excédant.

Etape : 6

Dans une pôele, mettez le beurre et l'huile, et faites revenir les boulettes.