Brochettes de porc au citron et au sésame
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 brochettes
- Préparation : 2h15
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 2h30
Ingrédients
- 600 g de viande
- 5 cuillères à soupe de jus de citron
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 5 cuillères à soupe de sésame
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
- 8 tomates cerise
- 1 poivron
- 8 champignons frais
Recette
Etape : 1
Moudre 3 cuillères à soupe de graine de sésame, ajouter l'huile, le citron, le "viandox" et le reste des graines de sésame.
Etape : 2
Incorporer la viande, le sel, le poivre et bien mélanger. Laisser mariner entre 2 et 12 heures, pas plus.
Etape : 3
Confectionner les brochettes en alternant un morceau de viande, un légume (tomate, champignon, poivron).
Etape : 4
Faire cuire au barbecue pendant environ 15 minutes.
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