Terrine de sang de porc
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 1h30
- Temps Total : 1h35
Ingrédients
- 1 l de sang
- 1 l de lait
- 2 échalotes
- 50 g de cochon
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Mettre le sang dans un gros plat comme une terrine, ajouter le lait, saler, poivrer, ajouter ensuite les échalotes coupées finement.
Etape : 2
Cuire au four 1 heure voir 1h30, il faut que le dessus soit limite noir cramé.
Etape : 3
Servir chaud avec des pommes de terre. Vous pouvez y ajouter des pommes coupé en dès et un soupçon de noix de muscade.
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