Pavés de saumon sauce crevettes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 50 cl de vin blanc
- 4 pavés de saumon
- 500 g de crème fraîche
- 1 grande boîte de concentré de tomates
- 125 g de crevette
- 1 cuillère à café de piment
- 1 fumet
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire cuire les pavés de saumon dans le fumet + le vin blanc.
Etape : 2
Pendant ce temps là, préparer la sauce :
Etape : 3
battre la crème fraîche + le concentré de tomate + le piment doux.
Etape : 4
Ajouter 1 peu de fumet + les crevettes et faire revenir à feu doux jusqu'à petite ébullition.
Etape : 5
Une fois le saumon et la sauce prête, servez chaud avec du riz cuit dans le court-bouillon du poisson avec des petits légumes.
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