Nouilles sautées au poulet caramélisé
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 6 filets de poulet
- 1 cuillère à soupe de soja
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de nouilles
- 500 g de soja
- 1 poivron rouge
- 1 botte de coriandre
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Couper les filets de poulet en petits morceaux.
Etape : 2
Couper le poivron en lamelles fines.
Etape : 3
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les nouilles pendant environ 10 min.
Etape : 4
Pendant que les nouilles cuisent, faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec l'huile de sésame.
Etape : 5
Égoutter les nouilles sautées.
Etape : 6
Rajouter ensuite la sauce de soja et le sucre dans la poêle. Attendre que le poulet caramélise.
Etape : 7
Ajouter les poivrons, les 2/3 du soja et les nouilles sautées préalablement bien égouttées.
Etape : 8
Bien mélanger sur feu fort pendant 5 min maximum.
Etape : 9
Rajouter la coriandre au dernier moment et garder quelques feuilles pour la présentation.
Etape : 10
Servir avec du soja frais et quelques feuilles de coriandre.
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