Base pour salade chinoise
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 chou chinois
- 1 botte de ciboule
- 50 g d'amande
- 1 paquet de nouilles chinoises
- Huile de noisette
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de sucre
Recette
Etape : 1
Dans une poêle, faire revenir les amandes et les nouilles non cuites émiettées dans un peu d'huile de noisette.
Etape : 2
Laisser griller un peu puis réserver dans un boîte en plastique.
Etape : 3
Couper le chou chinois en lamelles tout comme les oignons chinois.
Etape : 4
Ajouter de grosses crevettes décortiquées ou tout autre ingrédient selon le goût (poulet, canard...)
Etape : 5
Les crevettes se marient assez bien avec le poulet.
Etape : 6
Enfin ajouter les amandes et les nouilles chinoises.
Etape : 7
Assaisonner puis laisser un peu reposer.
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