Boulettes parmentier
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 300 g de boeuf
- 250 g de pomme de terre
- Farine
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- Poivre
- Sel
- 1 oeuf
- Beurre
Recette
Etape : 1
Hacher le reste de bœuf cuit.
Etape : 2
Ecraser les pommes de terre en purée.
Etape : 3
Mélanger les deux, et ajouter oignon, échalotes et/ou ail haché et un œuf.
Etape : 4
Former des boulettes plates (galettes).
Etape : 5
Fariner les boulettes.
Etape : 6
Passer à la poêle dans du beurre fondu.
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