Soupe au poivron, aux oignons et à la courgette
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 1 courgette
- 1 bouillon de légumes
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Coupez l'oignon en lamelles, les poivrons en petits dés et la courgette.
Etape : 2
Dans une casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faites-y revenir l'oignon 5 min.
Etape : 3
Ajoutez ensuite le poivron et la courgette.
Etape : 4
Laissez dorer encore 5 min en remuant.
Etape : 5
Incorporez le bouillon et versez 3/4 de litre d'eau.
Etape : 6
Laissez cuire à gros bouillon environ 30-40 min.
Etape : 7
Mixez et dégustez !
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