Gratin d'épinards aux champignons
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1.5 kg d'épinard
- 400 g de champignon de Paris
- 250 g de lardons
- 1 oeuf
- 200 g de crème fraîche
- 3 gousses d'ail
- 60 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
- Thym
Recette
Etape : 1
Dans une sauteuse, faites chauffer les épinards hachés avec un peu d'huile d'olive. Après cuisson, ajoutez la moitié de la crême fraîche, sel, poivre, mélangez. Faites revenir les champignons coupés en lamelles dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, l'ail et le thym.Ajoutez aux épinards le reste de crême fraîche, l'oeuf battu et les lardons. Beurrez un plat à gratin, étalez les épinards dans le fond et répartissez les champignons. Saupoudrez de gruyère râpé et mettre au four préchauffé à 210°C pendant 25 minutes. Servez chaud.
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