Riz poulet courgettes poivrons tomates séchées

Riz poulet courgettes poivrons tomates séchées

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 1 h
  • Temps Total : 1h10

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 360 g de riz long
  • 2 courgettes
  • 0.5 poivrons rouges
  •  Poivron vert
  •  Poivron jaune
  • 0.5 bocaux de tomate séchée
  • 1 bonne poignée d'olive verte
  • 2 échalotes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl de vin blanc
  •  Poivre
  •  Sel
  •  Curcuma
  •  Ail

Recette

Etape : 1

1. couper tous les ingrédients

Etape : 2

2. Dans une casserole, préparer le riz :

Etape : 3

faire revenir 2 càs huile olive+1 échalote puis ajouter le riz, une fois translucide, ajouter l'eau + sel et laisser cuire à petit feu

Etape : 4

3. Dans une sauteuse, préparer les légumes et la viande :

Etape : 5

faire revenir 2 càs huile olive+1 échalote

Etape : 6

ajouter poivrons, puis courgettes , puis poulet, assaisonner épices et vin blanc,

Etape : 7

puis tomates, puis olives

Etape : 8

(entre chaque ingrédients, laisser cuire avec le couvercle)

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