Riz poulet courgettes poivrons tomates séchées
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 360 g de riz long
- 2 courgettes
- 0.5 poivrons rouges
- Poivron vert
- Poivron jaune
- 0.5 bocaux de tomate séchée
- 1 bonne poignée d'olive verte
- 2 échalotes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 cl de vin blanc
- Poivre
- Sel
- Curcuma
- Ail
Recette
Etape : 1
1. couper tous les ingrédients
Etape : 2
2. Dans une casserole, préparer le riz :
Etape : 3
faire revenir 2 càs huile olive+1 échalote puis ajouter le riz, une fois translucide, ajouter l'eau + sel et laisser cuire à petit feu
Etape : 4
3. Dans une sauteuse, préparer les légumes et la viande :
Etape : 5
faire revenir 2 càs huile olive+1 échalote
Etape : 6
ajouter poivrons, puis courgettes , puis poulet, assaisonner épices et vin blanc,
Etape : 7
puis tomates, puis olives
Etape : 8
(entre chaque ingrédients, laisser cuire avec le couvercle)
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