Escalopes de porc au vin blanc
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 8 escalopes de porc
- 20 cl de vin blanc sec
- 0.5 citrons
- 10 g de beurre
- Farine
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Salez, poivrez et fariner les escalopes de porc.
Etape : 2
Faites-les dorer à la poêle avec le beurre en retournant souvent. Retirez du feu et réservez au chaud.
Etape : 3
Déglacez la poêle en versant le vin blanc, laissez réduire de moitié et remettez la viande dans la poêle.
Etape : 4
Mouillez de jus de citron, laissez cuire encore un peu et servez.
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