Croquettes de poulet au curry

Croquettes de poulet au curry

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 1h15

Ingrédients

  • 400 g de blanc de poulet
  • 150 g de jambon blanc
  • 100 g de pain
  •  Lait
  • 1 oeuf
  •  Poivre
  •  Sel
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à café de persil
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  •  Farine
  •  Huile

Recette

Etape : 1

Coupez en dés les blancs ainsi que le jambon, trempez la mie de pain dans du lait puis pressez-la.

Etape : 2

Dans un robot mixez tout les ingrédients. Formez des boulettes.

Etape : 3

Trempez-les successivement dans l'oeuf et la farine puis faites frire dans un peu d'huile.

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