Penne aux rubans de courgettes et poulet au parmesan
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 500 g de penne
- 5 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 1 gros pot de crème
- 1 bloc de parmesan
- Poivre
- Sel
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- Curry
- feuille de basilic frais
Recette
Etape : 1
Emincer les filets de poulet, et les faire cuire dans la cuillère d'huile d'olive.
Etape : 2
Saupoudrer de piment d'Espelette.
Etape : 3
Eplucher les courgettes, former des rubans en passant l'économe jusqu'à l'apparition des grains.
Etape : 4
Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
Etape : 5
Faire cuire les penne suffisamment longtemps.
Etape : 6
Ajouter la crème aux courgettes, les gousses d'ail pressées, sel, poivre, curry et les émincés de poulet.
Etape : 7
Verser sur les penne égouttés, et ajouter des copeaux de parmesan frais et des feuilles de basilic frais.
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