Filet de saumon au barbecue

Filet de saumon au barbecue

  • Part(s) / Personne(s) : 1 personne
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 20 min

Ingrédients

  • 1 filet de saumon
  • 1 noix de beurre
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 brin d'aneth
  • 1 pincée de fleur de sel

Recette

Etape : 1

Déposer les filets côté peau sur une braise très chaude.

Etape : 2

Surveiller la cuisson (15/20 mn). La face supérieure du filet doit rester bien rose.

Etape : 3

En fin de cuisson, parsemer les filets d'aneth fraiche ciselé.

Etape : 4

Disposer sur les assiettes. Faire un tour de moulin à poivre.

Etape : 5

Arroser très généreusement de beurre citronné. Saupoudrer de fleur de sel. Servir.

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