Fameux cake de ma vieille voisine
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 4 tranches épaisses de jambon
- 6 oeufs
- 8 cuillères à soupe de farine
- 1 paquet de gruyère
- 3 bonnes cuillères à soupe de moutarde
- 1 paquet de levure
- 50 g de beurre
- Poivre
Recette
Etape : 1
Ce cake était toujours attendu lors des repas d'été que l'on faisait dans le village de mes parents : c'est la vielle madame M qui en avait le secret, mais qui a bien voulu me le donner...
Etape : 2
Dans un premier récipient :
Etape : 3
Bien mélanger le jambon mixé, la farine, le gruyère et la levure.
Etape : 4
Dans un deuxième récipient (il paraît que c'est important) :
Etape : 5
Mélanger les 6 œufs, la moutarde et le poivre.
Etape : 6
Rajouter le beurre fondu au préalable.
Etape : 7
Rassembler les 2 récipients et bien mélanger.
Etape : 8
Verser dans un plat à cake et enfourner à four chaud thermostat 6 pendant 45 min environ (ça dépend du four).
Etape : 9
La lame doit ressortir sèche et le cake être bien doré.
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