Croustines
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 2 steaks
- 2 oeufs
- Huile d'olive
- Sel
Recette
Etape : 1
Râper les pommes de terre et les mélanger à une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler/poivrer.
Etape : 2
Modeler des « croustines », faire deux petits tas par personne, qu'il faut ensuite aplatir.
Etape : 3
Faire revenir vos « croustines » dans une poêle beurrée ou huilée.
Etape : 4
Pendant ce temps, cuire vos steaks, puis cuire les oeufs au dessus.
Etape : 5
La présentation est simple : 2 « croustines » et un steak haché avec un oeuf au dessus. Agrémenter avec une feuille de salade et une rondelle de tomate.
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