Quenelles à la crème au parmesan
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 6 quenelles
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de champignon
- 100 g de parmesan
- 1 pincée de sel
Recette
Etape : 1
Dans une sauteuse, mettre la crème fraîche, le sel, les champignons et laisser chauffer.
Etape : 2
Quand ça commence à frémir, incorporer le parmesan (dose selon les goûts).
Etape : 3
Remuer et incorporer les quenelles. Couvrir et laisser cuire à feu doux tout en remuant de temps en temps.
Etape : 4
Quand les quenelles sont bien gonflées, retirer du feu et servir aussitôt avec du riz.
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