Verrines lentilles, saumon, chèvre
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 9 personnes
- Préparation : 40 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 150 g de lentilles verte
- 150 g de saumon fumé
- 70 g de fromage frais
- 50 g de pignons
- 9 gros morceaux de tomate séchée
- 9 cerneaux de noix
- 1 cube de bouillon
- 1 échalote
- Basilic
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Faites cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée agrémentée du cube de bouillon de volaille, 20-25 min environ.
Etape : 2
Pendant de temps, découpez le saumon fumé en petits morceaux.
Etape : 3
Mélangez le fromage frais de chèvre avec l’échalote hachée finement et les herbes, du sel et du poivre.
Etape : 4
Faites griller légèrement les pignons de pin à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Etape : 5
Découpez les tomates séchées en petits morceaux.
Etape : 6
Disposez dans les verrines : une couche de lentilles, une couche de saumon fumé, une couche de pignons de pin, une couche de fromage de chèvre, des morceaux de tomate séchée et enfin un cerneau de noix.
Etape : 7
Servir (frais de préférence) et déguster !
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