Etape : 1

Détailler le poulet en lanières, faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Etape : 2

Assaisonner de sel, poivre et curry.

Etape : 3

Découper les ananas en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre pour les faire griller, conserver le jus à part.

Etape : 4

Nettoyer la salade.

Etape : 5

Dans un bol, mélanger les 2 cuillères à soupe de mayonnaise, la cuillère à café de curry, la moitié du jus d'ananas et du lait (selon votre goût).

Etape : 6

Rjouter du curry et du poivre pour relever le goût de la sauce.

Etape : 7

Dressage des assiettes:

Etape : 8

- recouvrir chaque assiette d'un lit de salade

Etape : 9

- y déposer au centre les lanières de poulet et les morceaux d'ananas

Etape : 10

- proposer la sauce à part

Etape : 11

- à servir avec du riz ou de la baguette