Soupe de potimarron, tomates et curry
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 potimarron
- 5 tomates
- 2 pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 2 cubes de bouillon
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère d'huile d'olive
- Crème fraîche
Recette
Etape : 1
- Faites rissoler dans l'huile d'olive, l'oignon rouge coupé en petits morceaux.
Etape : 2
- Pendant ce temps, épluchez le potimarron, les pommes de terre, et coupez les en gros dés.
Etape : 3
- Epluchez et épépinnez les tomates.
Etape : 4
- Lorsque l'oignon est bien doré, mettre
Etape : 5
1 litre d'eau, incorporez les bouillons cubes et le curry.
Etape : 6
- Quand le bouillon est en ébullition, ajouter le potimarron, les tomates et les pommes de terre.
Etape : 7
- Laissez cuire à feu moyen, jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
Etape : 8
- Moulinez trés finement la soupe
Etape : 9
- Servez avec de la crème fraiche .
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