Boulettes de boeuf menthe curry
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 800 g de boeuf haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 2 branches de menthe
- 1 cuillère à soupe de curry
- 0.5 cuillères à café de cumin
- Piment
Recette
Etape : 1
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner puis façonner des boulettes, de la taille de grosses noix, au creux de vos mains (si besoin fariner, très légèrement, vos mains).
Etape : 2
Laisser reposer au frais, 1/2 heure, puis faire revenir dans une poêle, avec de l'huile d'olive.
Etape : 3
Pour les obtenir plus tendre, les passer à feu vif, une minute, puis une dizaine de minutes à feu doux.
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