Galettes de pommes de terre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- 2 oignons
- 1 botte de ciboulette
- Huile
Recette
Etape : 1
Epluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les très finement avec les oignons. Enlevez l'eau en pressant dans les mains.
Etape : 2
Mettez-les dans une terrine. Ajoutez sel, poivre, farine, l'oeuf, ainsi que la ciboulette ciselée.
Etape : 3
Façonnez à la main des galettes de 1 cm d'épaisseur avec cette préparation.
Etape : 4
Faites frire à l'huile des deux côtés, dans une poêle bien chaude, 10 minutes de chaque côté.
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