Soupe au chou de ma Grand Mère

Soupe au chou de ma Grand Mère

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 1 h
  • Temps Total : 1h15

Ingrédients

  • 0.5 choux
  • 6 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 100 g de lardons
  • 2 cubes de bouillon
  • 1 pain

Recette

Etape : 1

Dans une cocotte-minute, mettre un peu de beurre et faire revenir l'oignon et les lardons à feu vif.

Etape : 2

Dans une casserole, faire chauffer 1 litre d'eau et les 2 cubes pour les dissoudre.

Etape : 3

Eplucher, laver, couper en cubes les légumes.

Etape : 4

Une fois les lardons bien dorés, mettre le bouillon et 1 litre d'eau supplémentaire.

Etape : 5

Ajouter les légumes, saler, poivrer, et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure.

Etape : 6

Au moment de servir, ajouter le pain à soupe coupé en petits cubes.

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