La bonne soupe de Fabrice
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 800 g de potiron
- 1 boîte de tomate pelée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 boîte de lait
- 1 boîte d'eau
- 1 bouillon
- Sel
Recette
Etape : 1
Découper le potiron en cubes.
Etape : 2
Mettre l’huile à chauffer dans un faitout.
Etape : 3
Eplucher l’oignon et l’émincer puis le faire revenir dans l’huile sans trop colorer.
Etape : 4
Ajouter ensuite la boîte de tomates pelées (avec le jus).
Etape : 5
Mettre les cubes de potiron et 1 boîte d’eau si c’est du potiron, 2 boîtes si c’est du potimarron.
Etape : 6
Ajouter le bouillon cube et porter le tout à ébullition.
Etape : 7
Faire cuire à feu doux avec un couvercle pendant 30 minutes environ (les légumes doivent être fondants).
Etape : 8
Ajouter la gousse d’ail pressée.
Etape : 9
Mixer finement.
Etape : 10
Ajouter 1 boîte de lait puis faire chauffer sans bouillir.
Etape : 11
Goûter et saler si nécessaire.
Etape : 12
Servir chaud.
Etape : 13
Pour les gourmands, on peut ajouter une cuillère de crème...Mais c’est aussi bon sans !
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 353 fois
Partager cette Recette
