Mrouzia (marrakchia) (Maroc)

Mrouzia (marrakchia) (Maroc)

  • Part(s) / Personne(s) : 10 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 2 h
  • Temps Total : 2h15

Ingrédients

  • 3 kg de viande
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  •  Gingembre
  •  Poivre
  •  Sel
  •  Safran
  • 10 cl d'huile
  • 125 g d'amande

Recette

Etape : 1

Badigeonner la viande avec toutes les épices, mettre la viande dans une grande marmite avec de l'huile et 40 cl d'eau pour la faire cuire.

Etape : 2

Lorsque la viande est cuite, ajouter de la cannelle, du sucre et des amandes épluchées jusqu'à obtenir une sauce épaisse et sucrée.

Etape : 3

Servir chaud.

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