Chao men
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 3 carottes
- 0.5 chou-fleur
- 10 Fleurs
- 0.5 oignons
- 2 oeufs
- 1 paquet de pâtes
- Huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de sauce huître
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
- coupez les escalopes en fines lamelles et faîtes les macérer dans l'huile de sésame
Etape : 2
- coupez les carottes en julienne
Etape : 3
- découpez en morceaux le chou-fleur ou les endives
Etape : 4
- coupez en morceaux les brocolis
Etape : 5
- hachez menu le demi oignon
Etape : 6
- faire revenir dans le wok le poulet, puis y ajoutez le chou(ou endives),les carottes et les brocolis
Etape : 7
- tout mélanger et ajoutez la sauce huître et l'huile de soja
Etape : 8
- laissez cuire environ 10 minutes
Etape : 9
- pendant ce temps battre les 2 oeufs en omelette ,faire cuire . Elle sera découpée finement et déposée en dernier comme garniture
Etape : 10
- faîtes cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 2 minutes , égouttez puis versez dans le wok
Etape : 11
- mélangez ,laissez revenir 3 minutes puis servir sans oublier l'omelette ciselée pour le dressage
Etape : 12
Bonne dégustation
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