Pousse-pieds
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 2 kg de pieds
- Vinaigrette
Recette
Etape : 1
Faire cuire les pousse-pieds (sans les décortiquer) dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 20 mn.
Etape : 2
Les égouter, attendre qu'ils tiédissent et les décortiquer en les tordant, puis les manger en les trempant dans la vinaigrette.
Etape : 3
Un conseil : à déguster à l’extérieur à moins de vouloir refaire sa déco !
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