Salade de riz à l'indienne
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 200 g de riz
- 2 cuillères à café de curry
- 1 petite boîte de thon
- 2 oeufs
- 2 tomates
- Olives
- Câpres
- 2 cuillères à soupe de légume
- 3 échalotes
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
Recette
Etape : 1
A préparer la veille.
Etape : 2
Faire cuire les oeufs et le riz façon créole avec la poudre de curry, il ne doit pas être trop collant, l'égouttez et réserver jusqu'à refroidissement complet (c'est assez long). Couper finement les échalotes. Mélanger tout les ingrédients de la sauce, cela doit donner une sauce assez épaisse. Assaisonner selon son goût, on peut rajouter un peu de vinaigre.
Etape : 3
Couper les oeufs durs et les tomates en rondelles, bien mélanger tous les ingrédients.
Etape : 4
C'est encore meilleur après avoir réservé au frais quelques heures.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 268 fois
Partager cette Recette
