Etape : 1

Mettre la mie de pain à tremper dans un peu de lait (de façon à ce que la mie soit recouverte).

Etape : 2

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oeuf, la mie de pain imbibée de lait, l'oignon émincé, le persil, saler et poivrer.

Etape : 3

Faire revenir le tout avec une noix de beurre dans une poêle.

Etape : 4

Laisser un peu refroidir.

Etape : 5

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, avec une goutte d'huile (pour ne pas que les pâtes collent trop entre elles), selon le temps indiqué sur le paquet (environ 13 à 15 min).

Etape : 6

Une fois les pâtes cuites, les laisser un peu refroidir.

Etape : 7

Je farci les pâtes avec la viande, à l'aide d'une petite cuillère.

Etape : 8

Je les mets dans un plat beurré allant au four, je les recouvre de sauce tomate, je parsème de gruyère râpé et de quelques noix de beurre.

Etape : 9

Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min environ.