purée de pois cassé
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 500 g de pois
- 3 tranches de poitrine fumée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte, mouiller à hauteur et saler.
Etape : 2
Porter à ébullition et faire cuire à petit feu pendant 1 heure à couvert.
Etape : 3
Mixer avec un mixeur plongeant et rectifier l'assaisonnement.
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