Quiche aux brocolis et roquefort
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 250 g de brocoli
- 4 oeufs
- 2 bonnes cuillères de crème fraîche
- 3 bonnes cuillères de fromage blanc
- 1 cuillère de basilic
- 125 g de roquefort
- Poivre
- Muscade
- 150 g de gruyère râpé
Recette
Etape : 1
Faîtes cuire les brocolis.
Etape : 2
Pendant ce temps, préparez la quiche ; étalez la pâte, puis piquez le fond.
Etape : 3
Dans une jatte, mélangez ensemble les œufs, la crème fraîche et le fromage blanc. A côté écrasez le roquefort à la fourchette, puis joignez-le à la préparation. Salez très peu, si vous aimez salé, poivrez et ajouter le basilic.
Etape : 4
Disposez les brocolis sur le fond de tarte et versez la préparation.
Etape : 5
Saupoudrez de noix de muscade et recouvrez de gruyère.
Etape : 6
Mettez à four chaud préchauffé, 25/30 min à 200°C (thermostat 6-7).
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