croustade aux fruits de mer
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 grosse boîte de thon
- 1 boîte de moules
- 1 boîte de crevette
- 1 boîte d'homard
- 1 cuillère à café d'harissa
- Beurre
- Farine
- Gruyère râpé
Recette
Etape : 1
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez-la avec une fourchette.
Etape : 2
Emiettez la boîte de thon sur la pâte et ajoutez les moules, les crevettes.
Etape : 3
Dans un récipient, mélanger la bisque de homard, l'harissa et la béchamel (il faut que la béchamel ne soit pas trop liquide, mais assez consistante).
Etape : 4
Recouvrir la tarte avec cette préparation et saupoudrer de gruyère râpé.
Etape : 5
Mettre à four doux pendant 30 à 40 mn.
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