Soupe de potiron et châtaigne
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 7 min
- Temps Total : 37 min
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 2 carottes
- 1 oignon
- 100 g de châtaigne
- Poivre
- Sel
- Coriandre
Recette
Etape : 1
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes sous pression environ 7 mn avec de l'eau ; couvrir les ingrédients, saler poivrer.
Etape : 2
Faire cuire à part les châtaignes à l'eau, les égoutter et les peler.
Etape : 3
Mixer ensuite le tout. La soupe est prête, on peut rajouter de la crème fraîche dans son assiette, c'est délicieux.
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